Một tổ ong dú ở Trảng Bàng cho bao nhiêu mật mỗi năm
Con số thật thấp hơn nhiều so với lời đồn, và thay đổi theo năm. Những yếu tố quyết định sản lượng ở vùng Đông Nam Bộ và cách nhìn cho đúng.
Mật ong dú Tây Ninh
Bảo quản mật ong dú ở vùng nắng nóng quanh năm
Nhiệt độ cao đẩy nhanh quá trình lên men trong mật ong dú. Cách chọn chai và chỗ cất ở vùng Đông Nam Bộ để mật giữ vị lâu mà không cần tới tủ lạnh.
Vì sao không nên vắt kiệt mật của đàn
Thu hết thì được nhiều trong năm nay nhưng mất cả đàn vào năm sau. Cách tính phần nên lấy và phần phải chừa lại cho đàn.
Mật loãng hay đặc: cái nào nói lên chất lượng
Người quen mật ong thường thấy mật ong dú loãng là nghi bị pha. Thực ra độ đặc loãng nói lên điều khác, và không phải thước đo chất lượng.
Mật ong dú để lâu bị sủi bọt — hỏng hay chưa
Sủi bọt là hiện tượng bình thường ở mức nào và đáng lo ở mức nào. Cách phân biệt để không đổ bỏ oan hoặc dùng nhầm mật đã hỏng.
Mật ong dú Tây Ninh khác gì mật vùng rừng
Cùng loài ong nhưng mật hai vùng khác nhau về màu, vị và hương. Nguyên nhân nằm ở nguồn hoa, và cách nói với khách cho đúng.
Thu mật xong bao lâu nên lọc và đóng chai
Khoảng thời gian giữa lúc lấy mật ra khỏi tổ và lúc đóng nắp quyết định chai mật để được bao lâu. Đây là chỗ nhiều người làm vội rồi hỏng cả mẻ.
Vì sao mật ong dú chua — và chua tới đâu là bình thường
Người quen mật ong thường nếm mật ong dú lần đầu hay tưởng bị hỏng. Vị chua đó đến từ đâu, mức nào là tự nhiên và khi nào mới thật sự đáng lo.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.