Tháng 11 ở Trảng Bàng, tràm vẫn nở nhưng lượng mật giảm dần. Đây là giai đoạn cuối cùng để thu hoạch mật, đồng thời chuẩn bị đàn cho mùa khô khó khăn
Tháng 2 ở Trảng Bàng là thời kỳ nguy hiểm nhất cho ong dú: hoa khan, thời tiết giao mùa, đàn suy yếu. Người nuôi cần nhận diện dấu hiệu bệnh tật sớm v
Tháng 12 là thời điểm khó khăn cho ong dú ở Trảng Bàng khi mưa kết thúc và hoa khan dần. Người nuôi cần kiểm tra dự trữ mật, cung cấp nước đủ, và theo
Tháng 10 là giai đoạn cuối của mùa mưa ở Trảng Bàng, khi mật tràm vẫn còn chảy và các cây hoa thứ cấp nở rộ. Đây là thời điểm vàng để người nuôi ong d
Tháng 1 là tháng khó nhất ở Trảng Bàng khi hoa khan sạch, cao su đã rụi lá, thực bì bị dọn xong. Ong dú cần thức ăn bổ sung để vượt qua giai đoạn này
Tháng 8 ở Trảng Bàng là lúc mưa vẫn còn nhưng hoa tràm đã tàn, chỉ còn những cây ăn trái và hoa dại ven ruộng cung cấp mật. Đây là thời kỳ đòi hỏi ngư
Tháng 9 là thời điểm mối nguy hiểm với ong dú ở Trảng Bàng. Mưa bắt đầu giảm, hoa tràm đã tàn, chỉ còn hoa thứ cấp rải rác. Đàn có dấu hiệu suy: ong í
Tháng 4 ở Trảng Bàng là ranh giới giữa mùa khô cằn và mùa mưa phong phú. Ong dú lúc này vẫn gặp khó khăn vì hoa còn ít, thời tiết bất thường, nhưng đâ
Con số thật thấp hơn nhiều so với lời đồn, và thay đổi theo năm. Những yếu tố quyết định sản lượng ở vùng Đông Nam Bộ và cách nhìn cho đúng.
Nhiệt độ cao đẩy nhanh quá trình lên men trong mật ong dú. Cách chọn chai và chỗ cất ở vùng Đông Nam Bộ để mật giữ vị lâu mà không cần tới tủ lạnh.
Thu hết thì được nhiều trong năm nay nhưng mất cả đàn vào năm sau. Cách tính phần nên lấy và phần phải chừa lại cho đàn.
Người quen mật ong thường thấy mật ong dú loãng là nghi bị pha. Thực ra độ đặc loãng nói lên điều khác, và không phải thước đo chất lượng.
Trại ong dú tại Trảng Bàng, Tây Ninh, vùng Đông Nam Bộ. Nuôi trong vườn nhà, đất xám bạc màu, hai mùa rõ rệt: mưa tháng 5–11, khô tháng 12–4. Nguồn hoa chính là tràm, điều, cao su, cây ăn trái và hoa dại ven ruộng. Quãng khó nhất là tháng 1–3 khi cao su rụng lá và thực bì bị dọn. Người nuôi ở đây phần lớn là hộ gia đình có vườn vài sào tới vài mẫu.