
Tháng 8 ở Trảng Bàng là thời kỳ vàng của ong dú. Mưa đều đặn từ tháng 5 đã làm hoa tràm, điều, và cao su nở rộ. Nguồn mật dồi dào, đàn phát triển mạnh, số lượng ong tăng nhanh và lưu trữ thức ăn dự trữ. Chính điều này tạo điều kiện tốt để tách tổ. Khi mưa kéo dài, ong dú không gặp áp lực khan hoa như mùa khô, nên đàn con sau tách vẫn có thời gian phục hồi trước khi bước vào giai đoạn khó khăn tháng 1–3.
Người nuôi ở đây phần lớn tách tổ vào tháng 8–9 để chuẩn bị vốn cho mùa khô. Nếu tách sớm hơn (tháng 7), đàn con chưa đủ mạnh. Nếu tách muộn (tháng 10 trở đi), đàn mẹ sẽ yếu khi bước vào tháng 12–1 khan hoa.
Để tách được tổ giống tốt, mình cần quan sát kỹ các dấu hiệu. Thứ nhất, tổ phải có từ 3–5 cái nòi (tế bào chứa ấu trùng nữ hoàng) hoặc nhiều bọng sáp chứa thức ăn dự trữ dầy đặc. Thứ hai, lượng ong che phủ toàn bộ các cơm mật và phấn, không có chỗ trống. Thứ ba, ở Trảng Bàng, tổ phải có ít nhất 4–5 tầng sáp dày (nếu nuôi trong hộp gỗ chuẩn). Thứ tư, quan sát hoạt động: ong bay ra vào liên tục, hành động nhanh nhẹn, không chậm chạp.
Mình thường kiểm tra vào chiều tối khi ong về tổ đầy đủ. Nếu thấy ong tấp nập, mũi tổ thơm mùi mật đặc trưng, không có mùi chua hay bốc mùi lạ, đó là tổ khỏe. Nếu tổ có dấu hiệu suy yếu (ong ít, hành động chậm, mùi không sạch), mình không tách.
Tách tổ khi mưa cần cẩn thận hơn. Mình chọn ngày mưa nhẹ hoặc sau mưa tạnh, không tách khi mưa to vì ong dú sẽ gây phiền. Chuẩn bị hộp mới (sạch, khô ráo), công cụ (dao cắt sáp, chổi mềm), và bọng lưới để che phủ tạm thời. Mình mở hộp mẹ từ từ, lấy ra từng cơm sáp chứa thức ăn dự trữ và đặt vào hộp con. Cơm mật phải nằm liền kề, không để trống chỗ. Ong dú sẽ tự bò vào hộp con theo mật. Không nên dùng khí hay xịt nước, vì nó sẽ làm ong sợ hãi và gây áp lực.
Sau khi lấy đủ thức ăn, mình để hộp con nằm cạnh hộp mẹ trong vài giờ để ong dần dần chuyển qua. Vào chiều tối cùng ngày, mình đóng kín hộp con và để yên ở nơi ấm, tránh gió mưa trực tiếp. Hộp mẹ vẫn ở chỗ cũ để ong bay ra kiếm ăn bình thường.
Sau 2–3 ngày, mình kiểm tra hộp con. Nếu ong đã lấp đầy và bắt đầu xây sáp mới, đó là dấu hiệu tốt. Nếu ong ít hoặc bay ra ngoài, hộp con chưa đủ mạnh, mình có thể bổ sung thêm cơm mật từ tổ khác hoặc để yên thêm 1–2 tuần nữa để ong tự phục hồi. Ở Trảng Bàng, tổ con thường cần 4–6 tuần để ổn định và bắt đầu cho mật. Tính từ tháng 8 tách, đến tháng 9–10 đàn con sẽ đủ mạnh để vượt qua tháng 11–12.
Khi tách, mình ưu tiên chọn tổ mẹ có đặc điểm: ong vàng, hành động nhanh, mật có mùi thơm đặc trưng của vùng (hương tràm hoặc điều), không có dấu hiệu bệnh. Tránh tách tổ có ong đen, chậm chạp hoặc mật có mùi chua. Điều này đảm bảo tổ con sẽ kế thừa những đặc tính tốt của mẹ.
| Tiêu chí | Tổ tốt để tách | Tổ không nên tách |
|---|---|---|
| Số lượng ong | Dày đặc, 4–5 tầng sáp | Thưa, 1–2 tầng sáp |
| Mùi tổ | Thơm mật, sạch sẽ | Chua, bốc mùi lạ |
| Hoạt động | Nhanh nhẹn, tấp nập | Chậm chạp, lơ là |
| Thức ăn dự trữ | Nhiều, bọng sáp dầy | Ít, bọng sáp mỏng |
| Tuổi tổ | 6–12 tháng | Dưới 3 tháng hoặc trên 18 tháng |
Hoàn toàn an toàn. Thực tế, mưa dồi dào tháng 8 là lợi thế vì hoa nở rộ, ong dú không gặp áp lực khan hoa. Tổ con sau tách sẽ nhanh chóng phục hồi và tích lũy thức ăn trước tháng 12–1.
Mình thường tách 1–2 lần mỗi năm. Lần chính vào tháng 8–9 khi mưa dồi dào. Nếu đàn phát triển rất tốt, có thể tách thêm lần nhỏ vào tháng 4, nhưng cần cẩn thận vì mưa mới về và hoa chưa ổn định.
Trong 3 ngày đầu, nếu ong không bay ra ngoài, vẫn tiếp tục xây sáp và bổ sung thức ăn, đó là dấu hiệu tốt. Nếu ong bay ra hết hoặc tổ yên lặng, tổ đó yếu và cần can thiệp (bổ sung thức ăn hoặc hợp nhất lại).
Tháng 8 từ đầu tới cuối đều được, nhưng tách sớm (đầu tháng) cho phép tổ con có thời gian dài hơn để ổn định. Tách muộn (cuối tháng) vẫn được nhưng tổ con sẽ chỉ phục hồi đủ khi vào tháng 9–10, ít thời gian dự phòng hơn.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Tháng 11 là ranh giới giữa mùa mưa và mùa khô ở Trảng Bàng. Đây là thời điểm tốt nhất để nhận biết tổ giống mạnh, chuẩn bị cho giai đoạn khan hoa từ t
Tháng 11 là thời điểm tách đàn ong dú ở Trảng Bàng, nhưng trước tiên phải đánh giá kỹ tổ giống để chọn đàn mẹ khỏe và ấu trùng tốt. Mình chia sẻ cách
Tháng 10 ở Trảng Bàng, mưa còn dồi dào nhưng ong dú đã bắt đầu chuẩn bị tâm lý cho mùa khô sắp tới. Đây là thời điểm vàng để quan sát đàn, chọn những
Tháng 3 ở Trảng Bàng là khoảng thời gian cao su đã rụng lá, thực bì bị dọn dẹp, hoa khan hiếm. Đây là lúc người nuôi cần chọn tổ giống mạnh để duy trì
Tháng 5 ở Trảng Bàng, mưa mới về và hoa tràm, điều bắt đầu nở. Đây là thời điểm lý tưởng để lựa chọn tổ ong dú khỏe mạnh cho nhân đàn, vì đàn đã vượt
Tháng 6 là đỉnh điểm của mùa mưa ở Trảng Bàng, khi tràm nở rộ và ong dú tích cực kiếm ăn. Giai đoạn này đòi hỏi người nuôi cân bằng giữa việc cho ong
Trại ong dú tại Trảng Bàng, Tây Ninh, vùng Đông Nam Bộ. Nuôi trong vườn nhà, đất xám bạc màu, hai mùa rõ rệt: mưa tháng 5–11, khô tháng 12–4. Nguồn hoa chính là tràm, điều, cao su, cây ăn trái và hoa dại ven ruộng. Quãng khó nhất là tháng 1–3 khi cao su rụng lá và thực bì bị dọn. Người nuôi ở đây phần lớn là hộ gia đình có vườn vài sào tới vài mẫu.